酸梅鸡

一道很适合小孩吃，稍微的酸带着甜甜的，很好吃。坦白说，我也很喜欢吃。

材料:

鸡胸肉切成小块，放入盐和胡椒粉腌隔夜。

面糊:鸡蛋一粒，面粉和薯粉(比例3:1),胡椒粉和盐，少许的橄榄油和适量的冷冰水搅拌均匀。

做法，把鸡胸肉块沾上面糊，放入热油煎至熟透捞起。洗净锅，放入适量的酸梅酱和少许的水煮滚，倒入煎好的鸡胸肉块快速的翻炒让它沾上酱汁就行了。