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吃西餐

这是简易版本的西餐,很喜欢这个牌子的产品。


材料:

青菜花,鸡蛋,玉蜀黍,Pacìfic West牌子的 Chunky Fìsh Fillets。

1)把玉蜀黍剥成粒洗干净。

2)煮水滚后把玉蜀黍粒放下去煮,煮好后把它捞起来。

3)放一点牛油和盐在玉蜀黍粒里。

4)把青菜花放下去煮后把它捞起来。

5) 用油把fish fillets 炸熟和煎了鸡蛋。

6)拿个空盘把青菜花,玉蜀黍,鸡蛋和Chunky Fish Fillets放下去后我们的西餐就完成了。

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蒸水蛋


做法:

1)把3粒鸡蛋打入碗里用叉子打散。


2)放入适量的盐和酱油。

3)加入鸡蛋2倍的温水打匀。


4)把蛋的泡沫捞掉。

5) 打蛋液过滤放入盘子中。


6)蓋上l个盘在上面。.


7)大火蒸十分钟,滑滑的水蛋就蒸好了。

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京都肉

材料:肉片,洋葱,蒜头。

酱汁:冰片糖,番茄酱,白醋,水。

做法:

1)把酱油、糖、粟粉、紹兴酒,胡椒粉、麻油、蛋汁和肉片拌匀。


2)用少许的水把冰片糖煮溶,加入番茄酱和白醋调成酱汁。


3)烧热油,把肉片煎熟,捞起备用。


4)用适量的油把洋葱炒软,放入蒜头炒香后倒入酱汁煮滚。

5)把煎好的肉片拌入酱汁炒匀就可以了。

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紫菜汤

这是我八岁的女儿煮的紫菜汤。

材料:豆腐,鸡蛋,紫菜,肉碎

做法:

1)把肉碎搓成肉丸,豆腐切块。

2) 煮滚水,放入肉碎丸。

3)打入鸡蛋,煮滚后放入豆腐和紫菜。

4)放入盐和酱油调味。

(注)这篇文章是她自己写的。  

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釀豆腐

很好吃的釀豆腐,只是准备过程比较多工。

馅料:


鱼饺肉(我用现成的鱼饺肉),肉碎,青葱粒,芹菜粒,五香粉,胡椒粉,盐 , 糖和麻油。

材料:豆干,豆腐卜,蒜片,青葱和芹菜段。

做法:

1)全部馅料搅拌均匀备用。

2)豆干切半,中间用汤匙挖一个小洞把1的馅料填入洞里。

3)豆腐卜洗净挤干水切半、把1的馅料铺上去。

4)把豆腐卜和豆干用油煎至金黄色,捞起备用。

5)用少许油将蒜片爆香后、把青葱段和芹菜段炒匀加入适量的水、放入蠔油、酱油和胡椒粉调味。

6)把煎好的豆腐卜和豆干放入焖煮大约五分钟。