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饺子

第一次包饺子,只是不懂饺子是拿来水煮的还是蒸的,结果两款都煮。

蒸的版本,蒸好放入少许的麻油。

水煮的版本,切了姜丝和浙醋拿来沾着吃。

馅料:肉碎加入绍兴酒,酱油,盐,麻油,糖和薯粉用同个方向充分的搅拌,再放入红萝卜粒芹菜搅拌均匀。在包饺子时再放入一只虾子。

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Pancake

这是早上醒来准备给孩子的早餐,觉得自己做可以拿捏甜度,美味又健康。

材料:自发面粉150g,发粉1/4小小匙,鸡蛋2粒,糖30g,盐1/4小小匙,油一汤匙,牛奶160ml。

做法:

1)鸡蛋加入糖和盐打散,加入牛奶后筛入粉类,最后放入油搅拌均匀。

2)锅子不必放油,烧热锅子勺入做法1,待它出现小泡泡后翻面至熟即可。

以上份量可以做12片。