Posted in 家常便饭我的小厨房

卤肉饭

我没有去过台湾,不知道道地的卤肉饭是怎样的,这是从脸书上学来的卤肉饭。两个孩子吃到要求加饭,对我来说就是很好吃了,意味着很合他们的口味,加上烫了青菜花就是一餐了。

材料:

做法:

1)三层肉洗净,放入水里煮二十五分钟,捞起放入冰水里浸冷后切成细条状。

2)用油把小葱头炸至金黄色,捞起备用。

3)再用适量的油炒香蒜头,下肉碎炒匀后放入切好的三层肉,放入头抽和小葱头。

4)加入煮三层肉的水,放入五香粉,少许的糖和黑酱油调味。

5)小火焖煮二十分钟就行了。

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