Posted in 家常便饭我的小厨房

Ayam Masak Kicap

这是我的马来同事教我煮的,不是老王卖瓜,虽然是无皮无骨的版本,但是味道可不输外面卖的正版Ayam Masak Kicap。

材料:

做法: 鸡腿肉切块,放入盐,蒜头,姜,辣椒糊,ABC kicap manis拌匀腌制隔夜。

2) 烧热油,把鸡肉煎一煎,捞起备用。


3)剩余的油,放入八角和桂皮爆炒,下咖喱叶和辣椒干,再加入蒜头,葱头和洋葱炒。

4)把煎过的鸡肉放入,再把腌肉剩余的汁倒入焖煮。

5) 加入适量的蚝油,少许的辣椒酱和kicap manis调味。

为了这一盘,买了这一瓶ABC Kicap Manis。

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