砂煲老鼠粉

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材料:姜片,白菜,红萝卜。

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蒜头碎,姜碎,肉碎,香菇。

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老鼠粉,青葱粒,鸡蛋。

做法:

1) 白菜洗净煮沸水烫过,切小块。 煸香姜片后放入香菇炒香,再放白菜和红萝卜炒。加入适量的水和少许蘑菇粉调味后放入砂煲里焖煮二十分钟。

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2) 用油爆香姜碎后加入一半蒜碎炒至金黄色,加入肉碎小火炒香。放入酱油,胡椒粉,糖和黑酱油调味。

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3) 再爆香一半蒜碎,打一粒蛋炒散后加入老鼠粉炒(我有把老鼠粉用水清洗一遍)。放入蚝油和黑酱油炒。

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4)加入做法(1)和(2),适量的水和胡椒粉。放入砂煲里焖煮十分钟左右。

5)最后加入鸡蛋和青葱粒。

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