鸡饭粒

假期时去了趟马六甲,为了吃那所谓的鸡饭粒,排了一个半小时才吃到,不会再有下一次了。

回家自己煮了鸡饭,再由我的得力助手来帮我做成鸡饭粒,相似度可不差,味道也不错。

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我是用Mak Nyonya 的鸡饭酱料来煮。

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很好吃的酱料,爆香姜碎和蒜头碎,加入小辣椒和芫荽炒香后放入头抽就行了。

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蒜头,姜碎,红辣椒碎,桔子汁,少许煮鸡的鸡汤,糖和酱油的辣椒。

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