红烧鱼

煮了红烧酱,拿来煮一锅红烧鱼,很鲜甜,好吃。

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食谱上的材料跟着放, 盐,蚝油等调味就要自己拿捏,觉得如果跟足放,应该会咸死人。

材料:鱼肉,豆干,白菜,红萝卜,甜豆。

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做法:

1)鱼肉切块放入少许酱油,胡椒粉和黍粉腌一下。

2)烧热油,把豆干煎至金黄色。

3)鱼块沾些黍粉稍微炸一炸。

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4) 把炒好的红烧酱加入白菜和红萝卜炒软,下鱼块和豆干,加入适量的水焖煮。

5) 焖至白菜够软后加入甜豆(大概十分钟),用黍粉打芡。

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红烧酱。。

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