烤鸡蛋糕

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Facebook 里的人气烤鸡蛋糕。。

材料:
A) 蛋黄3粒,全蛋1粒,粟米油50克,自发面粉65克
B)蛋白3粒 ,糖粉65克(这个甜度ok,不必减少糖份)

做法:-

1) 把A料拌匀成蛋黄糊备用。

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2) 把B料蛋白加糖粉打至接近硬性发泡。

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3)分3次加入蛋黄糊拌匀。

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4)勺入小纸杯里。

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5) 预热烤炉160度烤35分钟。

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难以形容的细绵柔软的小蛋糕。。。

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