Posted in 家常便饭我的小厨房

Ayam Paprik

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公司的马来同事教我煮的马来风味的ayam paprik, 好吃。。

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材料:白菜花,长豆,红辣椒,红萝卜,蒜头,洋葱,姜,香茅,疯柑叶。

调味料:辣椒糊,辣椒酱,蚝油,糖适量。

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我的菜比鸡肉多,只用了一个鸡腿。。

做法:

1)把全部材料洗净,切好。

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2)用少许的油爆香姜片,加入蒜头和香茅炒香,依顺序加入洋葱,红辣椒,红萝卜,白菜花,长豆和鸡肉炒。

3)加入适量的水焖煮,放入调味料。

4)最后加入疯柑叶和用少许薯粉打芡。

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