巧克力满芬

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很好吃的巧克力满芬,这已经是一个星期里第二次做了。。。

食谱来至 : Helena’s Kitchen, 谢谢分享这么美味的巧克力满芬 

材料:
A
85g 自发面粉
35g 可可粉
1/4小匙 苏打粉
100g 糖
50g 巧克力豆

B
1粒蛋
120ml buttermilk (我用120ml室温鲜奶+1/2大匙醋,搅匀,放着5分钟 既成自制buttermilk)
60g 奶油(溶化)

做法:
1)把材料A的粉类过筛,再把糖加入混合,把巧克力豆也加入混拌。
2)用打蛋器把蛋打发,再把材料B的其他材料加入,搅匀。
3)把做法2)倒入做法1)里,搅拌均匀。
4)将面糊装入小纸杯,放入预热烤箱,170度烤约25分钟。

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做出来的满芬不会干涩,湿润加上巧克力豆,很好吃就是啦 。。

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