卤肉饭(4)

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这是我煮过的第四版本的卤肉饭,很好吃又很容易煮。。

想要看之前煮过不同版本的卤肉饭,请看这里这里还是这里

我用的材料和调味料都是agak agak 的,从来没有认真的去量,我有加了桂皮,没有放米酒(家里没有),

要看原食谱,请上揾到食家。。

材料:肉碎,小葱头,蒜头,桂皮半片,八角一粒,香菇,水煮蛋。

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做法:

1)香菇浸软,挤干水切丁,放入少许的糖和薯粉腌。

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2)小葱头和蒜头炸至金黄色,捞起备用。

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3)用少许的油炒香香菇,加入肉碎,八角和桂皮炒。

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4)加入炸好的小葱头和蒜头炒匀,放入适量的老抽,酱油,蚝油 ,糖和胡椒粉炒香。

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5)放入适量的水煮滚,加入水煮蛋焖煮大概三十分钟就可以了。

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我在上班前把全部的材料炒好,焖煮好了熄火,放工回来后弄热就可以吃了。。谢谢揾到食介绍这道简易又好吃的食谱。

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