汤种面包

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汤种 :- 高粉 vs 水 的比例 1:5

把高筋面粉放入水里搅拌均匀,放入锅里用小火煮至粘稠的样子,熄火待冷。

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材料:汤种面糊100克,高筋面粉250克,低筋面粉50克,酵母半小匙,鸡蛋一粒,水80ml, 糖30克,牛油30克,盐半小匙。

 

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第二次发酵好的面团。。

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很不错的一个面包。。好吃。。

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