面包

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同事给的一个面包食谱,不懂这种做法是叫什么面包,干脆就叫作面包吧。。

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**很好吃的一个食谱,同事给的都是用克来计算(水和鸡蛋),我把它换成ml,不懂到底水份的克与ml是否一样呢? 

材料:

A)高筋面粉140克,低筋面粉60克,糖16克,酵母4克,水160克**

B)高筋面粉140克,低筋面粉60克,糖50克,奶粉16克,盐3克,鸡蛋60克**,水36克**,牛油48克

做法:

1)将(A)材料混合后让它发酵两个小时。

2)加入(B)料,用面包机打一个小时后,发酵一个小时。。

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这是发酵好的面团,分割成你要的大小,让它第二次发酵(我放了大约三十分钟)。。

加入喜欢的材料,再等多十分钟,拿去烤熟就可以了 (我用180度烤了15分钟。。)

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烤了孩子喜欢的芝士面包。。

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还有老公的最爱。。

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