不必被那名堂骗到，我家是很少出现多工又耗时的菜肴，买了日式的Tempura炸粉，加入鸡蛋和水搅拌均匀，把鱼肉撒些盐和胡椒粉，沾上Tempura面糊拿去炸熟,拿来沾辣椒酱或是Mayonnaise吃。
很喜欢这种烫的菜， 淋些蚝油，再炒些蒜头和虾肉铺在上面。
是不是简单又容易？
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Tempura 炸鱼
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原来你有用过tempura粉，可是你可以试试我的做法，很脆的。不要放蛋比较脆。
原来是日式Tempura 炸粉，我用的是自来水，没有试过用冰水来调，也没有沾了湿粉再沾干粉，下次一定会试你的做法，真的很谢谢你的分享。。
是的，我试过了，很脆。不客气。