Posted in 妈妈的味道我的小厨房

大蒜豆腐豆酱鱼

煮好这道菜时,老公问我这道菜是什么名堂。。哈哈,其实我也不知道,只是把冰橱有的材料拿来煮掉吧了。。

材料和调味料都出现在以下的两张照片里:-

做法:

1)把鱼和豆腐煎熟,捞起。(注: 要把日本豆腐煎到美美的,先将日本豆腐切块然后放入盐水里浸泡一下,再拿去煎。)

2)炒香以下的材料,加入豆酱,再放入适量的水煮滚。

3)放入(1)里的鱼和豆腐焖煮一下,用薯粉打芡。

加上一碗咸菜苦瓜汤,这就是我们的晚餐。。

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