煎茄盒

茄子一向来是我的最爱,每次看到美美的茄子,就会忍不住的买回来。。

简单的材料和做法,只是要花点时间小火慢慢的煎熟。。

材料:茄子,肉碎,豆酱。

做法:

1)茄子洗净不必去皮,切斜刀,一刀不必切断,一刀切断。

2)肉碎加了酱油,胡椒粉,麻油和薯粉搅拌均匀。

3)把肉碎放入切好的茄盒里,沾上木薯粉小火煎熟。

4)炒香豆酱,放入煎好的茄盒,加入少许水焖煮一下就可以了。

一茄二吃,一半拿来炒虾米辣椒。。

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