奶沙鱼片

像这样的菜式,通常是在周末才会出现,因为要炒出那奶沙,需要蛮久的时间,小火慢慢的炒出来。。

材料: 鱼片,淡奶,咖喱叶。

做法:

1)鱼片放入蛋白,盐和胡椒粉腌一下。

2)沾上木薯粉煎熟捞起备用。

3)放入油,这需要比较多一些的油,倒入半罐的淡奶,小火慢慢的炒。

4)炒至淡奶变成沙粒,加入少许的糖调味。半罐的淡奶只炒出这些奶沙。

5)加入咖喱叶炒香,再放入鱼片拌匀就可以了。

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