Posted in 家常便饭我的小厨房

绍兴醉鸡

一点都不会醉,但是真的很好吃。。

简单的材料:

调味料:蚝油一汤匙,酱油一汤匙,糖一小匙,绍兴酒三汤匙(可以放多一些,我怕小孩接受不了太重味,所以只放了三汤匙),黑酱油少许,这是我煮两个鸡腿肉分量的调味。

做法;

1)鸡腿肉去骨切小块,放入酱油,胡椒粉,麻油和木薯粉腌。

2)当归剁碎,姜切片,杞子洗净。

3)用麻油爆香姜片,下鸡肉炒。

4)加入适量的水,下当归和杞子,放入调味料焖煮至鸡肉熟透。

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