蔬菜虾饼

这个加料版本的虾煎,小时候妈妈常煎来给我当下午的点心吃,我的有点偷工,因为原本应该用个勺子放入热油里弄热后,淋上面糊,再铺上菜和虾,再淋上一层面糊,煎出来的虾饼是圆圆的,我把所有的材料搅拌在一起,用汤匙勺下去煎成块状,还是蛮不错的,女儿第一次吃到虾饼,她很喜欢。

材料:沙葛(潮洲话叫:芒光)切丝,韭菜切段,虾。

面糊:面粉,木薯粉,水。

调味料:盐和胡椒粉。

做法:

1)把面糊调好,放入材料和调味料,搅拌均匀。

2)放入热油里煎熟,乘热吃,Yummy 。。

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