猪扒饭-Katsudon(カツ丼)

Katsudon (カツ丼),在日本餐厅里很喜欢点这道饭吃,稍微带点甜,很适合小孩吃,自己试煮 ,卖相没有外面卖的那么好看,但是那肉扒很香,很入味。。

材料:猪肉(切大块,用刀背剁松),面包糠,鸡蛋,洋葱。

做法:

1)猪肉放入盐,胡椒粉,绍兴酒,鸡蛋和薯粉腌隔夜。

2)沾上面包糠,拿去煎熟,切小块。

3)用个小平底锅煮滚适量的水,加入洋葱丝煮软,用黑酱油,蚝油和糖调味。

4)放入煎好的肉扒,倒入打散的蛋液,盖上锅盖,焖煮蛋液至你要的熟度,淋在饭上就可以了。

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2 thoughts on “猪扒饭-Katsudon(カツ丼)

  1. 你试试我介绍的tempura 粉,炸鱼片和鲍鱼菇的方法去炸猪扒或鸡排,很脆,跟外面买的很像。我也很喜欢那个牌子的日本加里。

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