豆豉苦瓜焖鱼

卖相不怎么样,对喜欢吃苦瓜的我来说就很好吃。。

材料:鱼,蒜头,姜片,苦瓜,豆豉。

做法:

1)把鱼煎熟,捞起。

2) 炒香蒜头和姜片,放入苦瓜和豆豉。

3)加入适量的水焖煮,加入豆酱,酱油,蚝油,糖,麻油调味(豆酱和豆豉都咸了,其他的调味料就意思意思放一些)

4)再放入煎好的鱼一起焖煮至苦瓜软。

5) 用黍粉打芡就可以了。

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