发了!!!!!番薯发糕

不甘心,失败了的番薯发糕南瓜发糕   ,买了橙色的番薯,告诉自己如果这次再失败,就“洗手”不再做了,没想到,蒸了一半时,煤气没有了,打开来看,哈哈哈,里面的发糕对我“笑”了。。。

材料:

A)温水,2小匙即溶酵母,3大匙面粉。

B)番薯泥200g,  糖100g, 浓椰浆150g,鸡蛋1粒。

c)  面粉200g, 双倍发粉1小匙。

做法:

1)将(A)里的2小匙即溶酵母加入温水里,再加入3大匙面粉搅拌均匀,待发10-15分钟。

2)番薯蒸熟,压成番薯泥。

3)将白糖加入番薯泥里,放入搅拌机搅烂,加入鸡蛋和椰浆拌匀。

4)加入(C)一起搅拌均匀,待发一个小时让它发酵。

5)放入小杯子里大火蒸20分钟。

软软香香的,我很喜欢,一共做了8 粒。。。

下次要买紫色的番薯来做。。

2 thoughts on “发了!!!!!番薯发糕

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