Posted in 妈妈的味道我的小厨房

咸煎饼

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这是小时候妈妈会为我们准备的早餐,只需把面粉调好,让它发四个小时就可以拿去煎。

材料:面粉600克,糖150克,水250ml,  酵母一茶匙,枧水半茶匙,五香粉半茶匙,盐和芝麻。

做法:

1)酵母,三大匙面粉和少许的水搅拌均匀。

2)加入剩余的水,面粉,糖,枧水,五香粉和盐搅拌均匀待发四个小时。

3)将面团沾上芝麻拿去煎。

4)由于懒惰把面团杆平而直接用汤匙杓起来放下油煎,结果煎出来的咸煎饼里头的面团不熟透,有点潮湿。

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