Posted in 我的小厨房早餐

干捞云吞河粉

材料 :河粉(煮汤的果条),小白菜, 红萝卜, 香菇,云吞皮。

馅料 :肉碎和虾泥加入酱油,胡椒粉,栗粉和麻油拌匀。

做法 :

1)将馅料用云吞皮包起来。

2)煮一锅水,水滚后将包好的云吞放下去,熟后捞起。

3)将河粉放进烫一烫,碟子里放些麻油,蚝油和黑酱油,将河粉捞起沥干,放进碟子,搅拌均匀。

4)将烫过云吞与河粉的水倒掉,另将适量的水放进锅里煮,放入香菇和红萝卜,焖煮至香菇软,再放入小白菜,加少许蚝油和胡椒粉。

5)用栗粉打芡,淋在放上云吞的河粉上面。

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