之前炸过的鲍鱼菇，觉得不是很脆， 这次的比较好吃，但是还不是我吃过马来人炸的脆到不得了的鲍鱼菇。。
参考了Linnh 家的酥炸鲍鱼菇里的把鲍鱼菇里的水份扭干的做法，结果只剩下一朵整型的鲍鱼菇，剩下的已经被我老公的无敌金刚手扭到五体分尸，炸出来的鲍鱼菇不会含油。。
做法：
1）把鲍鱼菇用清水洗净，放入盒子里，勺入一小匙的盐放着一会儿。
2）准备炸面糊，面粉，粘米粉，木薯粉，各两大匙，苏打粉半小匙，白兰他一汤匙，胡椒粉和适量的水搅拌均匀。
3）把（1）里的盒子盖盖用力摇一摇，拿出来用水冲一冲，再用力的扭干。
4）沾上（2）里的面糊，放入热油里炸熟。
